«Сахар-это сладкий яд!» Помните, как категорично высказывалась Раиса Захаровна в фильме «Любовь и голуби»?😂😂
⠀
О вреде сахара написано немало: часто по делу, но нередко на сахар валят все проблемы человечества. 😄
⠀
Отбросим непонятное и непроверенное и разберём простым языком, чем же вреден сахар?❓
⠀
Сравним потребление простых углеводов и сложных. Например, вы съели яблоко (сложные или «медленные» углеводы) и ложку сахара (простые или «быстрые» углеводы).
⠀
В обоих случаях в кровь попадают углеводы, они дают организму энергию. Результат один, но скорость будет разная. Чистый сахар мгновенно растворяется и всасывается. А вот с яблоком из-за большого количества клетчатки организму придется «повозиться».
⠀
Вы наверняка слышали, что нужно контролировать уровень сахара в крови. Организм это делает постоянно! И когда сахар в крови «подскакивает», тут же выделяется инсулин – транспортный гормон, который «растаскивает» энергию по клеткам.
⠀
При употреблении сложных углеводов поступление сахара в кровь происходит медленно и плавно, по мере переваривания. Инсулин так же спокойно распределяет энергию в мышцы, питает мозг и т.д.
⠀
Простой сахар же усваивается мгновенно и инсулин работает в авральном режиме. Ему нужно срочно привести уровень сахара в крови в норму, поэтому часть идёт на питание, а часть «сбрасывается» в хранилища, например, жировые клетки.
⠀
Вот и выходит, что каждый раз, употребляя сахар, мы добавляем себе жирок на бедрах и талии!
⠀
Чтобы этого не происходило, нужно отказаться от рафинированного сахара, заменив его сладкими на вкус, но медленно усваиваемыми продуктами.
⠀
Лучшая замена сахару– фрукты, ягоды и сухофрукты.🍏🍋🍒 В качестве подсластителя хороший вариант – стевия. Как листья самого растения, так и таблетки и порошок из неё. Стевия обладает очень сладким вкусом, но практически не содержит калорий.🌱
Можно использовать сиропы: кленовый, сироп агавы или топинамбура. Кокосовый сахар и мёд.
⠀
Чтобы убедиться, что сладко может быть и без сахара, приходите к нам!
Мы готовим десерты с мёдом,🍯 сухофруктами, и тыквой. А главное – с любовью!♥️
